草稿:威蓋堡 Westward Whiskey

点评： 翻譯腔過重 Kanshui0943（留言） 2024年10月1日 (二) 13:56 (UTC)

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威蓋堡 Westward Whiskey是一家位於美國俄勒岡州的威士忌釀造廠，成立於2004年。該品牌專注於生產美國單一麥芽威士忌，反映了美國西北部的文化和自然資源。

歷史

近20年來，Westward Whiskey致力於將創新思維融入威士忌生產，成為美國單一麥芽威士忌的知名品牌。酒廠坐落在氣候適宜的俄勒岡州，其氣候特徵為夏季乾燥和冬季潮濕，有助於威士忌的釀造。

品牌理念

Westward 的品牌理念圍繞追求「真正的西北風味」展開。公司建立了一支經驗豐富的釀酒師團隊，致力於每個生產環節的精細化管理，以實現高品質的威士忌產品。

製作過程

1. 釀造:Westward Whiskey使用美國當地的大麥麥芽和愛爾（Ale）啤酒酵母，採用緩慢低溫發酵的方式，從頭釀造手工美式淡啤酒，這一過程為威士忌奠定了獨特的基礎風味。
2. 蒸餾:為了將新鮮可口的淡啤酒轉化為威士忌，Westward Whiskey在特別訂製的低迴流罐式蒸餾器（low-reflux pot stills）中進行兩次蒸餾。
3. 熟成:蒸餾後的烈酒會放入新烘烤過的美國橡木桶中熟成。
4. 混合:最後，威士忌會以小批量的方式將各個橡木桶中的酒液混合，以達到和諧醇厚的風味。

包裝設計

Westward Whiskey 的包裝設計體現了自然美，以展現美國西北部的風景。特製的瓶形和設計元素旨在傳達品牌的理念與工藝。

威士忌俱樂部

威蓋堡威士忌俱樂部（Westward Whiskey Club）是品牌的一部分，旨在為威士忌愛好者提供獨特的體驗。俱樂部成員可以參與專屬活動，獲得限量版產品和酒廠內部資訊。此外，俱樂部定期舉辦品酒會和講座，讓成員深入了解威士忌的釀造過程和品鑑技巧，並促進會員之間的交流和分享。

獎項與榮譽

Westward Whiskey在2022年憑藉其威蓋堡單一麥芽威士忌原味桶原酒（62.5%），榮獲《Whiskey Advocate》雜誌評選為「2022年頂尖20大威士忌」中的第5名。

外部連結

1. 官方網站
2. 官方Youtube 頻道
3. Westward Whiskey-Whiskeybase