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黄酮醇合酶

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黄酮醇合酶
识别码
EC編號 1.14.11.23
CAS号 146359-76-4
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基因本体 AmiGO / EGO

黄酮醇合酶(英語:flavonol synthaseEC 1.14.11.23)在酶学中在酶学中是一个催化如下化学反应的酶。

黄烷酮醇 + α-酮戊二酸 + O2 黄酮醇 + 琥珀酸 + CO2 + H2O

此酶的三种底物分别是黄烷酮醇α-酮戊二酸氧气,而它的四种产物则分别是黄酮醇琥珀酸二氧化碳

此酶属于氧化还原酶家族,特异性地作用于配对的供体,并以氧气作为氧化剂结合或还原氧气。被结合的氧无需借由α-酮戊二酸作为一个供体或是被脱氢的方式被传递。此酶类的系统命名为黄烷酮醇,2-酮戊二酸:氧氧化还原酶。此酶参与黄酮类化合物生物合成

参考文献

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