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考爾比起司

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考爾比起司
奶源 牛奶
類型 硬質
脂肪含量 45%
成熟期 2個月
辛辣味 清淡
考爾比起司

考爾比起司產自美國威斯康辛州,是一種工廠製大規模生產的起司。考爾比起司與切達起司相似,只是質地較軟、較稀疏。

參考文獻

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  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.