考尔比起士

考尔比起士
奶源	牛奶
类型	硬质
脂肪含量	45%
成熟期	2个月
辛辣味	清淡

考尔比起士

考尔比起士产自美国威斯康辛州，是一种工厂制大规模生产的起士。考尔比起士与切达起士相似，只是质地较软、较稀疏。

参考文献

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.