跳至內容

井山計一

維基百科,自由的百科全書
井山計一
個人資料
性別男性
出生1925年 (1925)
日本酒田市
逝世2021年5月10日2021-05-10
日本酒田市
國籍 日本

井山計一(日語:井山計一 Keiichi Iyama,1925年—2021年5月10日)是一名日本調酒師,在山形縣酒田市開設酒吧ケルン,直至逝世前仍以調酒師的身份活躍在吧檯上調酒。於2020年被日本厚生勞動省選為"現代の名工",是針對有卓越技能者的專門表揚。[1]

井山計一於1958年以自創的調酒"YUKIGUNI"獲得壽屋(三得利的前身)調酒競賽的全國冠軍。有一部關於井山計一的紀錄片,以"YUKIGUNI"為名,於2018年在日本上映。[2]

參考資料

[編輯]
  1. ^ 井山計一さん死去. Yamacomi. 2021-05-14 [2021-06-27]. (原始內容存檔於2021-07-03) (日語). 
  2. ^ カクテル「雪国」について. YUKIGUNI. [2021-06-27]. (原始內容存檔於2021-07-03) (日語).