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井山计一

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井山计一
个人资料
性别男性
出生1925年 (1925)
日本酒田市
逝世2021年5月10日2021-05-10
日本酒田市
国籍 日本

井山计一(日语:井山計一 Keiichi Iyama,1925年—2021年5月10日)是一名日本调酒师,在山形县酒田市开设酒吧ケルン,直至逝世前仍以调酒师的身份活跃在吧台上调酒。于2020年被日本厚生劳动省选为"现代の名工",是针对有卓越技能者的专门表扬。[1]

井山计一于1958年以自创的调酒"YUKIGUNI"获得寿屋(三得利的前身)调酒竞赛的全国冠军。有一部关于井山计一的纪录片,以"YUKIGUNI"为名,于2018年在日本上映。[2]

参考资料

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  1. ^ 井山計一さん死去. Yamacomi. 2021-05-14 [2021-06-27]. (原始内容存档于2021-07-03) (日语). 
  2. ^ カクテル「雪国」について. YUKIGUNI. [2021-06-27]. (原始内容存档于2021-07-03) (日语).