龙卷风马铃薯片
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| 别称 | 旋转薯塔 |
|---|---|
| 起源地 |  大韩民国 |
| 主要成分 | 马铃薯、食用油 |
| 韩语名称 | |
| 谚文 | 회오리감자 |
|---|---|
| 文观部式 | hoeori-gamja |
| 马-赖式 | hoeori-kamja |
龙卷风马铃薯片（韩语：회오리 감자），又称“旋转薯塔”，[1][2]是流行于韩国的街头小吃，[3]由Agricultural Hoeori Inc.的郑恩淑所研发。[1][4] 将马铃薯以螺旋方式切片串起并油炸，再以洋葱、起士及起士等佐料调味。有时，会在马铃薯片中间放入香肠增添口感。[5]
画廊
[编辑]-
于首尔，一盘与香肠一同串起贩卖的龙卷风马铃薯片 -
削制龙卷风马铃薯片的机器
参见
[编辑]参考
[编辑]- ^ 1.0 1.1 Twist potato(Pd No. : 3060030). buyKOREA. KOTRA. 14 June 2016 [8 February 2017]. （原始内容存档于2019-06-26）.
- ^ Kuban, Adam. The Tornado Potato Touches Down in the U.S.. Serious Eats. 27 June 2009 [8 February 2017]. （原始内容存档于2021-01-22） （英语）.
- ^ Adeline, Tay. Singapore's "Snackscapes". Kong, Lily; Sinha, Vineeta (编). Food, Foodways and Foodscapes: Culture, Community and Consumption in Post-Colonial Singapore. Singapore: World Scientific. 2016: 45 [8 February 2017]. ISBN 978-981-4641-21-0.
- ^ 최, 혜령. ‘회오리감자’ 특허취득 개발자, 길거리 유사품 막지 않는 이유는…. 东亚日报. 16 May 2016 [8 February 2017]. （原始内容存档于2017-02-11） （韩语）.
- ^ Chakraborty, Shruti. Seoul Food: Hitting the streets in search of Octopus. 印度快报. 3 April 2016 [8 February 2017]. （原始内容存档于2016-11-18）.
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