龍捲風薯片
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| 別稱 | 旋轉薯塔 |
|---|---|
| 起源地 |  大韓民國 |
| 主要成分 | 薯仔、食用油 |
| 韓語名稱 | |
| 諺文 | 회오리감자 |
|---|---|
| 文觀部式 | hoeori-gamja |
| 馬-賴式 | hoeori-kamja |
龍捲風薯片（韓語：회오리 감자），又稱「旋轉薯塔」，[1][2]是流行於韓國的街頭小食，[3]由Agricultural Hoeori Inc.的鄭恩淑所研發。[1][4] 將薯仔以螺旋方式切片串起並油炸，再以洋蔥、芝士及芝士等佐料調味。有時，會在薯片中間放入香腸增添口感。[5]
畫廊
[編輯]-
於首爾，一盤與香腸一同串起販賣的龍捲風薯片 -
削製龍捲風薯片的機器
參見
[編輯]參考
[編輯]- ^ 1.0 1.1 Twist potato(Pd No. : 3060030). buyKOREA. KOTRA. 14 June 2016 [8 February 2017]. （原始內容存檔於2019-06-26）.
- ^ Kuban, Adam. The Tornado Potato Touches Down in the U.S.. Serious Eats. 27 June 2009 [8 February 2017]. （原始內容存檔於2021-01-22） （英語）.
- ^ Adeline, Tay. Singapore's "Snackscapes". Kong, Lily; Sinha, Vineeta (編). Food, Foodways and Foodscapes: Culture, Community and Consumption in Post-Colonial Singapore. Singapore: World Scientific. 2016: 45 [8 February 2017]. ISBN 978-981-4641-21-0.
- ^ 최, 혜령. ‘회오리감자’ 특허취득 개발자, 길거리 유사품 막지 않는 이유는…. 東亞日報. 16 May 2016 [8 February 2017]. （原始內容存檔於2017-02-11） （韓語）.
- ^ Chakraborty, Shruti. Seoul Food: Hitting the streets in search of Octopus. 印度快報. 3 April 2016 [8 February 2017]. （原始內容存檔於2016-11-18）.
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