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爱新觉罗酒

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祖家坊爱新觉罗酒酿造技艺
沈阳市非物质文化遗产
申报地区或单位法库县
分类传统技艺
序号13
登录2010年
市级第四批非遗项目

爱新觉罗酒法库出产的一种白酒,源于1635年,为庆祝皇太极后金大清开元,而成立的爱新觉罗家族酒坊“祖家坊烧锅”,专供清廷御酒。民国至1970年代因故停产,改革开放后大孤家子镇于1980年代初开办乡镇企业酒厂,依前贡酒配方生产白酒。酒厂几经改制、更名后由爱新觉罗后人接收,2002年改制成民企后再次易名。现产品以浓香型白酒为主,清香型白酒为辅。

参考文献

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