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小刀

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Large knife with polished wooden handle, close to a leather sheath
一柄附有刀纹布伊刀

小刀(英语:knife[1])是一种小型且带有刀刃或刀片的工具武器,通常附着在刀柄之上。作为人类最早开始使用的工具之一,小刀至少在距今250万年前就已经出现,其中的证明之一便是奥都万的工具[2][3]。最初的小刀主要以木料、骨头以及石头(如燧石黑曜石等)制成,此后随着冶金术和制造技术的进步,小刀的刀片开始转而由青铜陶瓷以及等材料制作而成。大多数现代小刀都具有固定刀片或折叠刀片;而刀片的纹样和样式则因制造者和原产国而异。

各式小刀视乎其本身种类的不同而可以用于多种不同的目的。如猎人使用猎刀,士兵使用格斗刀,童子军、露营者与远足者等则携带折叠刀;有厨房刀具用于准备食物(主厨刀、削皮刀、面包刀剁刀),餐刀黄油刀肉排刀),武器(匕首弹簧刀),用于投掷或杂耍的刀具,以及用于宗教仪式或展示的刀具(如锡克弯刀[4]

部件

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Different parts of a knife indicated with numerals
小刀的组成部分

一把现代的小刀通常由以下几个部分组成:

  1. 刀片
  2. 刀柄
  3. 刀尖 – 小刀刀片的末端部分,用于穿刺
  4. 刀刃 – 小刀的锋利面,从刀尖延伸到刀跟
  5. 刀磨 – 刀片的横截面形状
  6. 刀脊 – 刀片中最厚的部分
  7. 血槽 – 使刀片更轻的凹槽(可选)
  8. 刀身侧 – 位于刀片和刀垫或刀镡连接处刀片的未开刃平坦部分(可选)
  9. 刀镡 – 刀片和手柄之间的屏障,可防止手向前滑到刀片上,并在使用过程中保护手部免受通常施加到刀片上的外力影响(可选)
  10. 刀柄 – 小刀的末尾部分
  11. 固定绳 – 用于将刀固定在手腕上(可选)

参见

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参考文献

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  1. ^ Harper, Douglas. knife. Online Etymology Dictionary. 
  2. ^ No. 1 The knife. Forbes. 2005-08-31 [2007-05-07]. (原始内容存档于2012-07-31). 
  3. ^ Early Human Evolution: Early Human Culture. [2007-05-07]. (原始内容存档于2007-05-12). 
  4. ^ Kertzman, Joe. Art of the Knife. Iola, WI: Krause Publications. 2007: 3–6. ISBN 978-0-89689-470-9. 

外部链接

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