苦瓜烯醇
|
|
IUPAC名 (3S,8R,9S,10R,13R,17R)-17-[(2R,5R)-5-Ethyl-6-methylheptan-2-yl]-3-hydroxy-10,13-dimethyl-1,2,3,4,7,8,9,11,12,17-decahydrocyclopenta[a]phenanthren-16-one
|
別名
|
3β-Hydroxy-stigmasta-5,14-dien-16-one
|
識別
|
CAS號
|
189156-41-0
|
PubChem
|
102066428
|
SMILES
|
- CC[C@H](CC[C@@H](C)[C@H]1C(=O)C=C2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C)C(C)C
|
性質
|
化學式
|
C29H46O2
|
摩爾質量
|
426.67 g·mol−1
|
熔點
|
160 °C(433 K)
|
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。
|
苦瓜烯醇(英語:Momordenol,或稱為豆甾-5,14-二烯-16-酮-3β-醇)是一種天然的豆甾烷型植物固醇,在1997年由S. Begum等於苦瓜(Momordica charantia)的新鮮果實中發現,因而得名[1],可溶於乙酸乙酯和甲醇,不溶於氯仿和汽油,常溫下為針狀結晶,熔點160–161 °C。