苦瓜烯醇
| 苦瓜烯醇 | |
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| IUPAC名 (3S,8R,9S,10R,13R,17R)-17-[(2R,5R)-5-Ethyl-6-methylheptan-2-yl]-3-hydroxy-10,13-dimethyl-1,2,3,4,7,8,9,11,12,17-decahydrocyclopenta[a]phenanthren-16-one | |
| 別名 | 3β-Hydroxy-stigmasta-5,14-dien-16-one |
| 識別 | |
| CAS號 | 189156-41-0 |
| PubChem | 102066428 |
| SMILES |
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| 性質 | |
| 化學式 | C29H46O2 |
| 摩爾質量 | 426.67 g·mol−1 |
| 熔點 | 160 °C（433 K） |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
苦瓜烯醇（英語：Momordenol，或稱為豆甾-5,14-二烯-16-酮-3β-醇）是一種天然的豆甾烷型植物固醇，在1997年由S. Begum等於苦瓜（Momordica charantia）的新鮮果實中發現，因而得名[1]，可溶於乙酸乙酯和甲醇，不溶於氯仿和汽油，常溫下為針狀結晶，熔點160–161 °C。
參考文獻
[編輯]- ^ Begum, Sabira; Ahmed, Mansoor; Siddiqui, Bina S.; Khan, Abdullah; Saify, Zafar S.; Arif, Mohammed. Triterpenes, A sterol and a monocyclic alcohol from Momordica charantia. Phytochemistry. 1997, 44 (7): 1313–1320. doi:10.1016/S0031-9422(96)00615-2.
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