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堆花酒

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堆花酒釀造技藝
江西省非物質文化遺產
申報地區或單位吉安
分類傳統技藝
序號116
編號項目Ⅷ-13
登錄2010年
第三批省級非遺項目

堆花酒是江西吉安出產的一種濃香型白酒,源於1952年當局將當地八家私人酒坊合併成立國營吉安酒廠後所產的白酒,堆花酒以優質大米為原料,為江西四大名酒之一,曾榮獲「中華老字號」、「江西省非物質文化遺產」、「江西省著名商標」等獎項[1]

參考文獻

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  1. ^ 堆花酒:庐陵文化的密匙. [2018年2月10日] (簡體中文).