臺南市立安定國民中學，簡稱安定國中或定中，位於中華民國臺南市安定區的一所國民中學。
- 1968年4月22日，安定國中動工興建，由李文水校長兼任籌備主任。
- 1968年8月1日，奉准成立，定名為台南縣立安定國民中學，省府令派賴聰林為首任校長。
- 1980年，由楊進福校長接任。
- 1984年，王崇彬校長接任。
- 1992年，鄭何穆校長接任。
- 1995年，周博川校長接掌校務。
- 1999年，蘇敬仲校長接任，於2004年8月榮退。
- 2004年，蘇育進獲遴聘接任。
- 2009年7月，李世昌接任第8任校長。
- 2016年8月，陳慧如接任第9任校長。
| 任次
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校長
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任期時間
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| 籌備主任 |
李文水 |
1968年4月－1968年7月
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| 第1任 |
賴聰林 |
1968年8月－1980年
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| 第2任 |
楊進福 |
1980年－1984年
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| 第3任 |
王崇彬 |
1984年－1992年
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| 第4任 |
鄭何穆 |
1992年－1995年
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| 第5任 |
周博川 |
1995年－1999年
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| 第6任 |
蘇敬仲 |
1999年－2004年
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| 第7任 |
蘇育進 |
2004年－2009年7月
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| 第8任 |
李世昌 |
2009年7月－2016年7月
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| 第9任 |
陳慧如 |
2016年8月－至今
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- 李全教：前臺南市議長
- 向蕙玲：台語女歌手
- 李星赫：英雄聯盟職業選手，隸屬T2，ID為"Baker"
- 陳俞凱：祖傳10代扛轎班隊長，曾上寶島神很大
中華民國台南市