希臘火是拜占庭帝國所利用的一種可以在水上燃燒的液態燃燒劑，主要應用於海戰中。根據文獻記載，希臘火多次為拜占庭帝國的軍事勝利作出頗大的貢獻，一些學者和歷史學家認為它是拜占庭帝國能持續千年之久的原因之一，希臘火的配方現已失傳，成份至今仍是一個謎團，而據當時受希臘火所傷的十字軍所記述：「每當敵人用希臘火攻擊我們，所做的事只有屈膝下跪，祈求上天的拯救。」那段引文足以說明希臘火的威力。希臘火當遇水的時候火勢會更猛烈，可作海上兵器。把希臘火裝到包有黃銅的木管中，以它的膨脹力和水的壓力造成噴射裝置，把希臘火射到一定的距離。在當時的傳說中，希臘火能在任何環境之下繼續燃燒，即使在水中也不例外。
