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阿根廷紅蝦

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阿根廷紅蝦

阿根廷紅蝦又叫天使紅蝦,產自南美洲阿根廷南部深海,是一種野生蝦,體型約有15-20公分、75克,全身紅色。[1]

捕撈

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一般採用船凍方式,捕撈後立即以零下20度以下的方式冷凍保存、運輸。

食用

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  • 在解凍後用牙籤去除蝦背上的腸線。

參考文獻

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  1. ^ 【自捕鱼】阿根廷红虾宝贝详情. [2016-07-06]. (原始內容存檔於2016-08-15).