車窩草
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Garden Chervil
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊類植物 Asterids |
| 目： | 繖形目 Apiales |
| 科： | 繖形科 Apiaceae |
| 屬： | 峨參屬 Anthriscus |
| 種： | Garden Chervil A. cerefolium
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| 二名法 | |
| Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
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車窩草（英語：chervil或garden chervil），也作山蘿蔔、雪維菜、峨參、細葉峨參、細葉香芹等[1]，是一種一年生香草類植物，和香芹有關。在烹飪過程中，它常常被人們用來調味，是法式混合香料fines herbes的組成部分。
參考資料
[編輯]- ^ 车窝草（chervil） | 知道与不知道的香草(Herb)和香料（spice）怎么吃？_搜狐美食_搜狐网. www.sohu.com. [2017-07-30]. （原始內容存檔於2019-08-13）.