菊花茶
外觀
菊花茶是用菊花的頭狀花序的乾品沖泡的茶。也有用中藥藥材野菊花沖泡代茶飲。
菊花茶可清肝明目,本含有豐富的維他命及其他微量元素如:鐵、鋅、硒等,其中所含的類黃酮可抗氧化,達到美容效果。
產地
[編輯]中華人民共和國各地的菊花茶品種有浙江桐鄉的杭白菊、黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)、安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟源的懷菊花(四大懷藥之一)以及江西修水的金絲皇菊[1]。
製法與飲用
[編輯]菊花被採摘下來,經過蒸氣殺青之後,曬乾至含水率70%以下,手捻花瓣即成粉碎時,便可備用。
泡飲菊花茶時,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒新鮮或曬乾的菊花,再用沸水沖泡即可。 飲菊花茶時建議在茶杯中放入幾顆冰糖,也可以變化加入檸檬片、蜂蜜等一起飲用,這樣喝起來味更甘更多變化。[2]
功效
[編輯]菊花茶可以清熱去火,對口乾、火旺、目澀,或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木等疾病均有一定的療效。
菊花能對治療眼睛疲勞、視力模糊也有很好的療效,中國自古就知道菊花能保護眼睛的健康,除了塗抹眼睛可消除浮腫之外,平常就可以泡一杯菊花茶來喝,能消除眼睛疲勞,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對恢復視力也有一定作用。[來源請求]
健康的人平時也可當開水飲用,是老少皆宜的茶飲品。
參見
[編輯]參考文獻
[編輯]- ^ 《中国茶品鉴图典》.
- ^ 【菊花茶功效優點】台灣花草茶品牌推薦 - ABoxTik 一盒精品. aboxtik.com. 2023-08-10 [2023-08-11]. (原始內容存檔於2023-08-26) (中文(繁體)).