麦洁儿
麦洁儿（英语：Kit Mak，9月12日—），香港饮食作家、烹饪导师、食物造型师，有“美女厨神”的称号。[1]
生平
[编辑]麦洁儿毕业于香港理工大学酒店及餐饮管理系[2][3]，她自小喜爱烹饪，曾学习烹调意大利菜，亦曾到美国交流。大学最后一年课程期间，麦洁儿获得大学及香港意大利总商会安排，于香港君悦酒店Grissini意大利餐厅厨房实习[4]。
大学毕业后，她曾任职美容零售管理[2]，并于公余时继续其兴趣，创作新菜式。其后她更辞去工作，全职在家中写食谱；并向杂志媒体自荐、及到私人屋苑会所当烹饪导师。她亦建立个人烹饪教学网站，终获饮食杂志邀请撰写食谱专栏，及由出版商为她出版食谱书籍。其后，她获邀为无线电视饮食节目《美女厨房》（第二辑）担任嘉宾评判，开始为大众熟悉。其食谱作品包括《花の甜点》、《谱出初恋滋味》和《Kit Mak．草本煮意》等。
2010年，麦洁儿为东瀛游担任旅行团美食领队，带领团友到日本北海道及九州等地品尝美食。[1][5]
2022年移民英国。
书籍作品
[编辑]- 《Kit Mak．草本煮意》，尚方文化 ISBN 9789881862211
- 《谱出初恋滋味》，海滨图书公司 ISBN 9789882026414
- 《花之甜点》(Blossoming Dessert)，万里机构．饮食天地出版社 ISBN 9789621437693
电视节目
[编辑]- 2009年：翡翠台《美女厨房》（第二辑）评判
- 2010年：无线为食台《新派煮意》主持
- 2014年：翡翠台《我系小厨神》评判
- 2015年：翡翠台《我系小厨神2》评判
- 2016年：翡翠台 《为食3姊妹》厨师
- 2017年：奇妙电视《杜汶泽食住上》嘉宾
- 2017年：翡翠台/TVB8《我是小厨神-新加坡篇》评判
- 2018年：翡翠台《美女厨房》（第三辑）嘉宾（第3集）
- 2019年：香港电台《日常830》(逢星期五晚-饮食) 主持
- 2021年：ViuTV《开运旅神团》厨师