水产养殖学系

水产养殖学系简称为养殖系，是高等教育隶属于生命科学院、水产学院或农学院下的一个科系，主要以培养对养殖经济作物技术专才、基础理论研究人员、和养殖作物经营行销为主所设立的科系。

水产养殖学系的必修科目为养殖学，根据不同学校偏重领域所设立的科目会有所不同，较基础的学科包括了鱼类学、水质学、鱼类生理学、鱼类病理学，养殖环境系统建置有科目有养殖工程学，现场实务方面的科目包括了饲料学、实习课程等，依养殖环境的不同，又有陆上养殖场实习和海上箱网养殖实习，由于现代人越来越重视休闲，因此观赏鱼类的繁殖养育，也被安排到课程当中，也可能安排水生/海洋生物博物馆的实习课程。

水产养殖的标的除了具经济价值的鱼类，还有虾类、贝类、藻类等，依各校教授专长的不同，课程开设有所偏重，水生生物与水生环境息息相关，环境保护也是养殖系课程安排的重点之一。