竹鹽
 | 此條目可參照英語維基百科相應條目來擴充。 (2021年3月15日) |
| 竹鹽 | |
| 諺文 | 죽염 |
|---|---|
| 漢字 | 竹鹽 |
| 文觀部式 | jugyeom |
| 馬-賴式 | chugyŏm |
竹鹽（韓語：죽염）是鹽的一種，人們在製作竹鹽時將海鹽裝在粗大的竹筒里，用松木高溫烘烤9次後便能製成竹鹽。這種烘烤方法使海鹽變成了竹鹽。[1]
參考文獻
[編輯]- ^ Bitterman, Mark. Bitterman's Craft Salt Cooking. Kansas City, Missouri: Andrews McMeel Publishing. 2016: 47 [19 September 2018]. ISBN 978-1-4494-8377-7. （原始內容存檔於2023-08-27）.