李佳其
| 李佳其 | |
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| 性別 | 男 |
| 出生 | 1978年6月10日 中華民國臺灣省嘉義縣中埔鄉 |
| 國籍 | 中華民國 |
| 語言 | 國語 |
| 職業 | 廚師 |
| 父母 | 李文鏡（父） |
| 親屬 | 李佳和（弟） |
學歷
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李佳其（1978年6月10日—），台灣廚師，出生於嘉義縣中埔鄉。曾參加2010年新加坡新加坡國際廚藝挑戰賽（英語：FHA Culinary Challenge , FCC）個人賽事中獲得二金一銅總責分最高，贏冠軍亞洲最佳廚師獎Best Chef，被封為「亞洲廚神」[1][2]
得獎
[編輯]- 2008 經濟部商業司 台灣美食創意競賽 金廚獎
- 2009年 Hong Kong International Culinary香港國際美食大 賽現場烹調 中式雞肉 金牌
- 2010年 新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽展示開胃菜 銅牌
- 2010年 新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽現場烹飪 現代亞洲菜餚 金牌
- 2010年 新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽展示亞洲風味菜 金牌
- 2010年 新加坡 FHA Culinary Challenge國際烹飪挑戰賽 三項合併最高分 最佳亞洲廚師獎[3]
- 2011 年 Hong Kong International Culinary 香港國際美食大賽 專業組展示 開胃菜 銀牌
- 2012年 IFK韓國大田國際廚藝競賽 餐廳達人團隊賽 銀牌
- 2012年 IFK韓國大田國際廚藝競賽 1人份5道菜套餐(職業組)展示銅牌 /單項最高分
- 2012年 IKA德國奧林匹克廚藝競賽 前菜冷展示 銅牌
- 2013 年 Hong Kong International Culinary 香港國際美食大賽 專業組展示 主菜 銅牌
- 2015 年 Global Chefs Challenge Asia Semi-final 2nd Runner Up 全球廚師挑戰賽亞洲區半決賽 第三名
- 2017年Global Chefs Challenge Asia Semi-final 2nd Runner Up 第三名及最佳廚師挑戰-銀牌
著作
[編輯]- 《深夜廚房：亞洲廚神の味自慢家庭風料理》
- 《日本料理基礎實務》
參考資料
[編輯]- ^ 李佳其 白天上班夜半練廚藝. 第290期遠見雜誌. [2020-10-22]. （原始內容存檔於2020-11-24）.
- ^ 廚神李佳其 道地滷肉為台灣爭光. 自由時報 2010/06/17 06:00. [2021-05-13]. （原始內容存檔於2021-05-13）.
- ^ 台灣之光李佳其 亞洲廚師獎摘金. 蘋果日報 2010/04/24. [2021-05-10]. （原始內容存檔於2021-05-10）.