紅豆草
紅豆草
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| 紅豆草 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 豆目 Fabales |
| 科： | 豆科 Fabaceae |
| 屬： | 驢食草屬 Onobrychis |
| 種： | 紅豆草 O. vicifolia
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| 二名法 | |
| Onobrychis vicifolia | |
紅豆草（英文：Sainfoin），又稱驢喜豆（Onobrychis），屬於豆科植物。特徵為長有淡粉紅的花朵和彎曲的莢。為亞洲歐洲四季中亦能不斷開花的草本植物。紅豆草適合在不列顛和北美洲草原的鈣質土壤生長。歐亞的紅豆草植物群有23個種類。
紅豆草生產大量蜂蜜，對蜜蜂來說是高度滋補的植物；同時因為紅豆草有豐富的單寧酸，這物質可保護蛋白質在動物瘤胃內免受水解，協助蛋白質在皺胃中吸收，因此被視作一款重要的飼料作物。
紅豆草有一條深入的主根，因此對乾旱具有相當程度的抵抗性，但紅豆草的獨特效用並不持久，所以不是主要的動物飼料。
這種植物分佈於西歐奧地利、瑞士和德國等地。在蘇聯，其野生種分佈於波羅的海沿岸。[1]