扁咽齒魚
扁咽齒魚
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 輻鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鯉形目 Cypriniformes |
| 科： | 鯉科 Cyprinidae |
| 屬： | 扁咽齒魚屬 Platypharodon |
| 種： | 扁咽齒魚 P. extremus
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| 二名法 | |
| Platypharodon extremus Herzenstein, 1891[1]
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| 異名 | |
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扁咽齒魚（學名：Platypharodon extremus）為輻鰭魚綱鯉形目鯉科扁咽齒魚屬的魚類，俗名鰉魚、小嘴魚、小嘴巴魚、草(地)魚，是黃河的主要經濟魚類之一[2]，分佈於黃河上游及湖泊等。[1]本魚體色土黃色背面與上側面，腹鰭與臀鰭淡黃色、背鰭與尾鰭鰭灰藍色。吻鈍圓，身體裸露，側線鱗片陰暗，尾柄短，體長可達60公分，可做為食用魚。
極邊扁咽齒魚曾是黃河上游的優勢種群，生活在海拔3000米以上黃河上游寬谷河段。這種魚能生長至10公斤以上，由於過度捕撈和生態環境惡化，逐漸稀少被列入《中國瀕危動物紅皮書：魚類》，一度甚至被認為已滅絕。[2]
高原裂腹魚類專家曹文宣院士表示：「以極邊扁咽齒魚為代表的黃河上游特有魚類的不飽和脂肪酸含量高，有較好的食用價值和藥用價值。...不僅要保護和恢復黃河上游魚類資源和水域生態，還要進一步探索規模化養殖技術，發展成為甘肅的特色產業。」[2]
參考文獻
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