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廣州回民飯店

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廣州回民飯店

廣州市回民飯店,或廣州回民飯店,是廣州市一家開店接近60年的清真飯店。店址位於中山六路。是廣州市目前最早的一家為伊斯蘭教教徒服務的飯店。

歷史

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1956年5月11日,為照顧廣州市以及全國的穆斯林以及回族等少數民族,前身為清真食堂的回民飯店於該日開張營業,時廣州市市長孫樂宜、越秀區副區長馬景廉負責剪綵。經營範圍以清真食品為主。當中的廚師主要以高升茶樓、回族鳳城燒臘店、清真德記燒臘為主。

1959年8月,原店店址的樓房被評為三級危樓,飯店被迫遷至中山五路與占無閣茶樓(原華北飯店)合併,並改名為「回民飯店」。同時接收了中山五路薩唐記(原西關著名食店)二支店。

1964年4月11日,遷徙至北京路今聚寶海鮮酒家繼續營業,並接收回民冰室

1975年10月12日,飯店遷至中山六路325號(現址)營業。

1993年4月,由香港方面投資700萬元港幣進行全面裝修改造。

1994年1月28日(重新)開業,並改名為廣州市五羊回民飯店,成為全廣州市第一家穗港合資經營的清真飯店。

2000年5月31日,穗港合作終止,飯店終止營業。同年7月2日,原廣州市副市長王守初出於壓力,要求回民飯店於10月1日前重新裝修改造並恢復營業。9月26日回民飯店復業。經過裝修後的回民飯店,擁有明顯的伊斯蘭教風格、中東風格。設有9個包間以及1個回民大廳,350個座位。經營「三茶兩飯」(三茶:早茶、下午茶、夜茶,兩飯:午飯、晚飯),實施層級管理。

特色

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與其他清真食肆不同,回民飯店經營粵式清真菜。飯市更分為主食類以及菜類兩大類,有別於廣州市內的其他飯店。同時也是廣州市最早的清真飯店。