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侯布雄法式餐廳

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「L'Atelier de Joël Robuchon」的各地常用譯名
中國大陸喬爾·盧布松美食坊
臺灣侯布雄法式餐廳
港澳赫布匈美食坊

赫布匈美食坊（法語：L'Atelier de Joël Robuchon）是一家高級法國餐廳，由最年輕取得米芝蓮三星的喬爾·侯布雄創辦，在世界九個地區包括法國、美國、英國、日本、新加坡、中國大陸、台灣、香港及澳門等地設有分店。

法語l'Atelier 是工作坊的意思，餐廳裝潢獨特，設有開放式廚房及U形吧檯，讓顧客可欣賞廚師在廚房烹調的過程。

2008年，赫布匈美食坊獲得Restaurant 雜誌世界最佳50餐廳排名第14位。

分店

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赫布匈美食坊香港分店設於中環置地廣場（包括吧枱區L'Atelier de Joël Robuchon及餐枱區Le Jardin de Joël Robuchon），2012年該店更獲得米芝蓮指南為三星評級，澳門分店天巢(Robuchon au Dôme)設於新葡京酒店，獲得米芝蓮指南三星評級，是澳門其中一家取得三星評級的餐廳[1]。2014年在泰國的MahaNakhon開設了第九家店，名為L'Atelierde Joël Robuchon(曼谷)，該分店於2017年獲得A.A. Taste Awards的評審特別獎肯定。[2]最後一家分店落腳紐約曼哈頓。[3]

  • 拉斯維加斯分店
    拉斯維加斯分店
  • 東京分店
    東京分店
  • 香港分店
    香港分店
  • 澳門分店
    澳門分店
  • 倫敦分店
    倫敦分店

參考資料

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報刊
網頁
  1. ^ 存档副本. [2015年7月24日]. （原始內容存檔於2015年7月24日）. 
  2. ^ Winners. A.A. Taste Awards. [2019-01-02]. （原始內容存檔於2018-12-24） （美國英語）. 
  3. ^ Wells2018年2月28日, Pete. 在全球最奢侈的連鎖餐廳用餐，是一種怎樣的體驗. 紐約時報中文網. 2018-03-01 [2019-01-02]. （原始內容存檔於2020-11-04） （中文（繁體））. 

外部連結

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