袁采（?—?），字君載，衢州人，宋朝學者、官員。
孝宗隆興元年（1163年）進士，官至監登聞鼓院。淳熙五年（1178年），任樂清縣令，任內重建縣學，纂修《樂清縣誌》十卷。官至監登聞鼓院。
曾實地考察雁蕩山，撰《雁蕩山記》。著有《袁氏世范》等。《袁氏世范》成為關於禮儀的重要讀物。
