琥珀酸
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| 琥珀酸 | |
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| IUPAC名 Butanedioic acid 丁二酸 | |
| 別名 | 乙烷-1,2-二羧酸 |
| 識別 | |
| CAS號 | 110-15-6 
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| PubChem | 1110 |
| ChemSpider | 1078 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYAC |
| ChEBI | 15741 |
| DrugBank | DB00139 |
| IUPHAR配體 | 3637 |
| 性質 | |
| 化學式 | C4H6O4 |
| 摩爾質量 | 118.09 g·mol⁻¹ |
| 密度 | 1.56 g/cm³ |
| 熔點 | 185–187 °C |
| 沸點 | 235 °C（508 K） |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
琥珀酸（IUPAC中文名稱為丁二酸；傳統認為它是琥珀的精髓）是一種二羧酸，化學式為HOOC–CH2–CH2–COOH。
在常溫的情況下，純琥珀酸是固體，呈無色無味的晶體。它的熔點及沸點分別是185°C及235°C。它形成的陰離子稱為琥珀酸根離子，是三羧酸循環其中的一分子，且是能夠在以下化學反應中放出電子予電子傳遞鏈：
這個過程由琥珀酸脫氫酶（或是由粒線體電子傳遞鏈中的複合物II）所催化。該複合物是4亞單位膜結合脂蛋白，配合琥珀酸的氧化作用及泛醌的還原作用。中介電子載體為黃素腺嘌呤二核苷酸及3個B亞單位Fe2S2群集部份。
琥珀酸的酯稱為琥珀酸酯。
歷史
[編輯]琥珀酸是將琥珀在沙缸磨製及蒸餾而抽取出來。它主要用於外用治療風濕科痛症，及內服治療慢性尿道炎。
安全
[編輯]琥珀酸有可燃燒性及腐蝕性，能夠造成灼傷。吸入、攝取及皮膚吸收都是有害。在處理琥珀酸後必須洗淨，而與眼睛接觸會造成嚴重傷害。
琥珀酸的營養補充食品形式是食品添加劑及膳食補充劑，並經由美國食品藥物管理局批准為食用安全。
