奇米丘里醬

奇米丘里醬

類型	調味料
起源地	阿根廷
主要成分	切碎的平葉歐芹、弗雷斯諾紅辣椒、蒜末、橄欖油、牛至和醋或檸檬汁
類似菜餚	佩西亞德醬 瓦薩卡卡醬

奇米丘里醬（西班牙語：chimichurri，發音：[tʃimiˈtʃuri]），又稱阿根廷青醬，是一種用作烹飪配料和烤肉蘸料的醬汁，由切碎的平葉歐芹、弗雷斯諾紅辣椒、蒜末、橄欖油、牛至和醋或檸檬汁製成。該醬原產於阿根廷，今已廣泛使用於拉丁美洲大部分地區。