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石 (容量单位)

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石（shí）（亦可训读为石（dàn））[注 1]或作担、儋，是中国和日本等地古代容积单位，一石为十斗，通常用来量米。中国古代官员是以米、麦等粮食当作薪俸的，故有郡守两千石之说。

日本室町到江户时代，一石是52.5公斤稻谷，与明清两代不同，脱谷折算糙米约廿多公斤或不到廿公斤白米，日本历史上，则以稻谷石高数，分判诸侯的经济实力，石高制是生产毛额并非租税净值，为一领地生产毛额，抽税后由众多人领取，非领主一人所得，不容易与中国官员作比较。日本的1石米大约相当于现在150公斤米，一个成年人一年消耗的米量最少需120公斤白米。石高（生产量）有时是以钱换算（丰收时1石约0.4贯钱，饥荒时1石有时会高达5至10贯），有时又以其他的出产（如矿物、特产、渔获、商业收益等）来估计，但不论如何，它都是衡量当时经济生产的单位。明治19年，改一石为180.39公升。

中华民国《度量衡法》曾明文规定：公石为容积单位，1公石为100公升[1]。

参见

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注释

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  1. ^ 按洪亮吉《春秋左传诂》卷第六庄公二十三年田敬仲完奔齐之事，齐桓公封田敬仲为卿，敬仲不愿意，说：“免于罪戾，弛于负儋”，亮吉引《说文》：“儋，何（荷）也，从人詹声”，又引用《汉书》货殖传“奖千儋”和颜师古的说法：“儋，人儋之也，一儋两罂”，证明儋为负担之担的本字且儋本身为一种计量单位。儋作为俗称在之后取代了石字的读音，也就是直接以儋为石，故有石字音儋的说法，其实是混淆了二字。因此石作为容积单位本没有“儋”的读音，而儋同样作为容积单位本没有写成“石”的形式。

参考资料

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  1. ^ 法規檢視. www.bsmi.gov.tw. [2022-05-23]. （原始内容存档于2022-05-31）. 
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