英格兰饮食
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英格兰饮食（英语：English cuisine）是指英格兰的饮食文化。英格兰饮食有其独特的特征，并且在大英帝国时中国、印度等地进口食材的影响。英格兰具代表性的街头食品包括炸鱼薯条等。现在在英格兰，印度菜、中国菜、泰国菜、意大利菜和法国菜也颇受欢迎。同时英国也是较早接受美国快餐文化的国家。据英国奶酪委员会的统计，英格兰有700种以上的奶酪[1]。英格兰的奶酪大多较硬，采用牛奶制作。英格兰的奶酪中最为著名的是切达奶酪。英格兰人每天从早至晚的饮食包括早餐、上午茶、早午餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜。除了家庭和餐馆之外，酒吧和外卖店也是英格兰人重要的饮食场所。英格兰是欧洲少数红茶较咖啡更受欢迎的国家。在酒精饮料方面，英格兰最受欢迎的酒精饮料是啤酒。另外虽然产量很少，英格兰也是葡萄酒生产国。
主要特色菜肴
[编辑]参考文献
[编辑]- ^ British Cheese Board home page. [2014-05-11]. （原始内容存档于2019-05-12）.
外部链接
[编辑]- Wikibooks: Cookbook: Cuisine of the United Kingdom （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- George Orwell: A Nice Cup of Tea （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- British Library Food Stories （页面存档备份，存于互联网档案馆）, a century of revolutionary change in UK food culture
- List of Michelin starred restaurants in the UK
