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柿霜

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柿霜柿子采收干燥后,在柿干表皮产生的白色粉末。柿霜的形成是由于柿子在干燥过程中,柿子内含的糖分渗出后,结晶凝结于表皮而成,柿子愈干燥,其柿霜也释出愈多。柿霜可入药,本草纲目的记载:柿霜性凉,可止咳、化痰、润肺。