普切塔

普切塔

以烤面包、番茄沙拉、焦糖香醋以及格拉纳帕达诺奶酪做成的普切塔
上菜顺序	前菜
起源地	意大利
上菜温度	凉菜
主要成分	面包、大蒜、橄榄油
菜品变种	番茄、蔬菜、豆类、腌肉、干酪

普切塔（意大利语：Bruschetta）是一道源自意大利的前菜，普切塔实际上就是一块经过炙烤过的面包，上面再撒上大蒜、橄榄油以及盐。有时还会放上番茄、蔬菜、豆类、腌肉或奶酪。