緊急工業用水是因天災、人禍等因素造成自來水停水時所採取的緊急應變措施,運用各種方法、運輸車輛,將乾淨水源運送給有需求的工廠、公司使用,稱之為緊急工業用水。
因科技文明的發展,許多高科技公司的製程,均需大量乾淨水源,24小時用以供應廠房機具設備冷卻、清洗、製造、原料混凝等作業。製程若缺少水源時,立即停工無法生產,所造成的損失數以億萬計,因此當發生天災、人禍等因素造成自來水停水時,立即必須運用各種方法及手段,取得乾淨用水給予工廠使用,就可稱之為緊急工業用水。