跳转到内容

塞尔维亚啤酒

本页使用了标题或全文手工转换
维基百科,自由的百科全书
一些在塞尔维亚当地备受欢迎的啤酒品牌

塞尔维亚啤酒塞尔维亚语西里尔字母пиво塞尔维亚语拉丁字母pivo)是一种很受欢迎的饮料。

历史

[编辑]

啤酒在塞尔维亚的历史最早可以追溯到15世纪斯特凡·拉扎列维奇统治时期,当时文献提及啤酒是一种从邻国匈牙利王国传过来的新饮料。在家庭、酒馆,甚至在专制君主住宅中都有自制啤酒。几百年后,它的受欢迎程度有所上升,在1718年到1739年奥地利占领贝尔格莱德期间,酿酒从当地的手工业发展到更大的生产规模。最早一批的酿酒厂诞生于贝尔格莱德多科尔(Dorcol),由奥地利移民和企业家建立[1][2]

生产、包装及消费

[编辑]
雄鹿啤酒英语Jelen pivo
狮子啤酒英语Lav pivo
扎耶卡尔啤酒英语Zaječarsko pivo

截止2016年,塞尔维亚每年生产4.98亿升啤酒[3]。除了本国消费外,塞尔维亚主要出口到周边国家,比如波斯尼亚和黑塞哥维那克罗地亚黑山匈牙利,以及当地有大量塞尔维亚侨民的国家,比如德国奥地利美国加拿大[4]

当地民众家庭消费的啤酒多以0.5升的押金型瓶(可重复使用)和0.33升的玻璃瓶以及罐头啤酒类型出现。大多数啤酒厂开始使用塑料Q装瓶包装产品(以1.5升、2升、2.5升为主)。在酒吧和餐馆,啤酒以0.33L或0.5L瓶装熟啤酒,或者以生啤酒方式进行出售[5]

在2018年度各国人均啤酒消费量排名中,塞尔维亚名列第37位,每年人均有54.7[6]

啤酒厂及品牌

[编辑]

啤酒厂

[编辑]

塞尔维亚有三家主要的啤酒厂,占领了该国95%的市场份额(截至2016年)[7]。它们是阿帕丁啤酒英语Apatin Brewery塞尔维亚喜力英语Heineken Srbija塞尔维亚嘉士伯英语Carlsberg Srbija[7]。剩余的市场份额由国内啤酒厂瓦列沃啤酒英语Valjevo BreweryBIP啤酒英语BIP Brewery、雅戈丁那啤酒(Jagodina Brewery)、尼斯啤酒(Niš Brewery)以及其他20家小啤酒厂控制。[7]

最受欢迎的国内品牌是雄鹿啤酒英语Jelen pivo,其次是狮子啤酒英语Lav pivo[8]。一些外国品牌在塞尔维亚均有经销,一些则是根据许可证在当地工厂生产(大多由各自的品牌所有者控制)。塞尔维亚人首选的传统啤酒类型是拉格淡啤酒;虽然黑啤酒也很受欢迎,但产量较少。一些啤酒厂也生产格瓦斯[5]

品牌

[编辑]
国内
外国

啤酒节

[编辑]

贝尔格莱德啤酒节

[编辑]
2008年的贝尔格莱德啤酒节英语Belgrade Beer Fest

始于2003年的贝尔格莱德啤酒节英语Belgrade Beer Fest每年在贝尔格莱德卡莱梅格丹要塞脚下举行3-4天,是各啤酒生产商的重要展示活动。除了价格实惠的国内外啤酒外,啤酒节每天晚上还有现场音乐表演[9]。2005年12月31日,英国报纸《独立报》将其评为2006年值得一去的世界性活动之一[10]

兹雷尼亚宁啤酒节

[编辑]

兹雷尼亚宁啤酒节(Beer Days, Dani Piva)是开始于1985年、由兹雷尼亚宁啤酒厂(Zrenjaninska industrija piva)组织的一个啤酒节[11]

相关

[编辑]

参考

[编辑]
  1. ^ Ljubica Ćorović. Belgrade Tourist Guide. Kreativni centar. 2004: 123. ISBN 978-86-7781-242-3. 
  2. ^ How much for a beer in Belgrade. Belgrade at Night. [2021-02-09]. (原始内容存档于2020-10-28) (美国英语). 
  3. ^ U Srbiji prosječna godišnja potrošnja piva po stanovniku 56 litara. Capital.ba - Informacija je capital. 2016-12-18 [2021-02-09]. (原始内容存档于2021-01-20) (波斯尼亚语). 
  4. ^ Serbia in the World. Ministry of Information of the Republic of Serbia. 1998: 79–82. 
  5. ^ 5.0 5.1 Christopher Deliso. Culture and Customs of Serbia and Montenegro. ABC-CLIO. 2008-12-30: 89 [2021-02-09]. ISBN 978-0-313-34437-4. (原始内容存档于2021-02-16). 
  6. ^ Global Beer Consumption by Country in 2018 - 2019 - News Releases - Kirin Holdings. www.kirinholdings.co.jp. [2021-02-09]. (原始内容存档于2021-02-04). 
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 Blagi oporavak pivarske industrije u Srbiji - Tri kompanije drže skoro celo tržište. ekapija.com. 15 May 2018 [12 October 2018]. (原始内容存档于2021-01-15) (塞尔维亚语). 
  8. ^ Karslberg ulaže 15 mil. € u Srbiju, B92, August 20, 2007. [2021-02-09]. (原始内容存档于2020-09-18). 
  9. ^ 贝尔格莱德啤酒节页面存档备份,存于互联网档案馆), www.belgradebeerfest.com
  10. ^ Where in the world will you be? 互联网档案馆存檔,存档日期2006-01-28. The Independent, 31 Dec 2005.
  11. ^ Dani Piva. Danipiva.rs. 2012-09-23 [2013-03-07]. (原始内容存档于2021-03-01).