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五更饭

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图中配上两片香蕉切片

五更饭广东一种传统食制,因需于五更天(即凌晨三时至五时)食用而得名。被认为有补中益气,祛风寒、健的功效[1],对病人及坐月产妇很有帮助。五更饭可以是蒸饭或炒饭,配以不同材料如生姜鸡蛋等。材料亦可以按自己口味,章鱼田鸡饭、炒姜饭、黄鳝饭、鸡肉饭、章鱼排骨饭等等。

参考文献

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  1. ^ 产后吃五更饭中气十足. [2010-04-08]. (原始内容存档于2007-05-07).