大叶大学（英语：Dayeh University，DYU），简称大叶，是一所位于台湾彰化县大村乡的私立大学，由大叶集团创立。校区位处八卦台地山麓，前身为1990年创立的大叶工学院[2]，1997年升格大学。
大叶大学校门
大叶大学工学大楼
1988年，大叶集团申请筹设。
1990年3月，大叶工学院核准招生，初期设有工业设计学系、电机工程学系、工业工程学系、机械工程学系、食品工程学系五个学系。
1990年8月，刘水深教授担任首任校长。行政大楼、管理大楼落成启用。
1997年，改名为大叶大学。
2020年，大叶大学转运站候车亭启用，并建置大叶之行APP，提供校外人士以及该校师生查询校车的动态资讯。[3]
2021年，英国QS亚洲大学排名全台第42名。
2022年，远见台湾最佳大学评比全国最佳私立大学第26名。同年亦荣获教育部永续循环校园示范计划新台币350万元补助，为中南部唯一获补助的大学，将建置校园为中区永续循环教育园区，另外获评世界绿色大学评比全台私立综合大学第一。
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| 届别
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姓名
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任期
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| 1-6 |
叶松根 |
1989年4月～2004年12月
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| 6 |
叶育恩 |
2004年12月～2007年4月
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| 7-10 |
黄正雄 |
2007年4月～2020年11月
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| 10 |
叶林月昭 |
2021年1月～2022年4月
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| 11 |
黄营杉 |
2022年6月～2022年11月
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| 11 |
韩继绥 |
2023年7月～迄今
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| 任期
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期间
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姓名
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简历
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| 1–2 |
1990.08-2004.07 |
刘水深 |
工学院院长，美国西北大学企业管理学博士
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| 代理 |
2004.08-2004.09 |
陈明造 |
美国俄亥俄州立大学博士
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| 3 |
2004.10-2006.07 |
洪敏雄 |
美国北卡罗莱纳州立大学材料工程学博士
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| 代理 |
2006.08-2007.01
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梁卓中 |
国立清华大学动力机械研究所博士
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| 4 |
2007.02-2007.07 |
颜鸿森 |
美国普渡大学机械工程设计组博士
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| 代理 |
2007.08-2007.10 |
何伟真 |
美国佛罗里达大学植物学博士
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| 5 |
2007.10-2010.10 |
何伟真 |
美国佛罗里达大学植物学博士
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| 6–7 |
2010.10-2016.08 |
武东星 |
国立中山大学电机工程学博士
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| 8 |
2016.08-2017.09 |
欧嘉瑞 |
国立交通大学交通运输 工学博士
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| 代理 |
2017.09-2017.11 |
梁卓中 |
国立清华大学动力机械研究所博士
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| 9–10 |
2017.11-2021.07 |
梁卓中 |
国立清华大学动力机械研究所博士
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| 代理 |
2021.07-2022.05 |
颜鸿森 |
美国普渡大学机械工程设计组博士
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| 11 |
2022.06-2022.11 |
颜鸿森 |
美国普渡大学机械工程设计组博士
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| 代理 |
2022.11-2023.11 |
施英隆 |
美国布兰代斯大学化学博士
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| 12 |
2023.11-至今 |
方文昌 |
美国西北大学电脑科学博士
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| 工学院
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机械与自动化工程学系(硕)
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电机工程学系(硕)
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资讯工程学系(硕)
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环境工程学系(硕)
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| 消防安全学士学位学程
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| 管理学院(规划民国113年整并)
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| 企业管理学系(硕)
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会计与资讯管理学系(硕)
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财务金融学系
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管理学院博士班
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| 英语学系(硕)
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应用日语学系
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| 设计暨艺术学院
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设计学系(硕)
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造形艺术学系(硕)
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空间设计学系
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多媒体数位内容学士学位学程
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| 传播艺术学士学位学程
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设计暨艺术学院硕士班
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建筑研究所
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| 观光餐旅学院
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观光休闲学系(硕)
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餐旅管理学系
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烘焙暨饮料调制学士学位学程
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| 护理暨健康学院(规划民国113年整并)
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护理学系(硕)
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视光学系(硕)
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运动健康管理学系(硕)
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生物医学系(硕)
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| 医学工程学系(硕)
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职能治疗学系
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视觉科学硕士在职学位学程
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药用植物与食品保健学系(硕)
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| 药用植物与食品保健学系(硕)
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视健康产业管理硕士在职学位学程
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学士后护理学系
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大叶集团自1964年成立以来，业务涵盖了百货、汽车及机车、重工生产事业、教育事业、生物科技事业、土地开发及投资事业等领域，如大叶高岛屋（Dayeh Takashimaya）、大叶酒造股份有限公司（Dayeh Vintage Company）等事业。
- 112学年度日间部学生人数4,167，专任老师人数258，日间部师生比16.15（学生数/老师数）。[5]
- 111学年度新生注册率58.07%。
- 112学年度新生注册率47.87%。[6]
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| 牙医学类 | |
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| 医学学类 | |
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护理及
助产学类 | |
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医技及
检验学类 | |
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复健治疗
学类 | |
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| 药学学类 | |
|---|
其他医药
卫生学类 | |
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台湾彰化县大村乡福兴村学府路168号
