白帶魚

白帶魚
保護狀況
	; 無危（IUCN 3.1）
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
目：	鯖形目 Scombriformes
科：	帶魚科 Trichiuridae
屬：	帶魚屬 Trichiurus
種：	白帶魚 T. lepturus
二名法
	Trichiurus lepturus; Linnaeus, 1758
異名
	Trichiurus nitens; Garman, 1899; Trichiurus malabaricus; Day, 1865; Trichiurus haumela; Forsskål, 1775; Trichiurus argenteus; Shaw, 1803; Trichiurus lajor; Bleeker, 1854; Clupea haumela; Forsskål, 1775; Trichiurus japonicus; Temminck & Schlegel, 1844; Trichiuris haumela; Forsskål, 1775; Trichiurus lepturus japonicus; Temminck & Schlegel, 1844; Trichiurus coxii; Ramsay & Ogilby, 1887;

白帶魚（學名：Trichiurus lepturus），又名高鰭帶魚、魛魚、刀魚、白魚、裙帶、肥帶、油帶、天竺帶魚、黃稜油帶，為帶魚屬的一個種，分佈於全球各個大洋及河口、近海沿岸^[6]。分佈於日本附近海域的白帶魚有時被單獨分類為「日本帶魚」（Trichiurus japonicus），而中國東海的白帶魚則會被稱為「東海帶魚」（Trichiurus haumela）^[7]^[8]^[9]。

分佈

本魚分佈於全球各大洋溫暖水域。 ^[6]^[10]^[11]^[4]

中國黃海沿岸部分地區（如丹東、大連、青島、日照等）。

臺灣沿海，馬祖、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島等海域。^[6]

特徵

本魚體長而側扁，後方逐漸纖細而成一線，呈帶狀。無尾鰭與腹鰭，無鱗，但有明顯的側線。背鰭起於後頭部，向後延伸至尾端，無硬棘軟條之分。體呈銀白色，背面略呈暗灰色，背鰭與胸鰭呈淡白色，背鰭硬棘3枚；背鰭軟條130至135枚；臀鰭軟條100至105枚，體長可達234厘米^[12]^[6]，體重可達6公斤（13英磅）^[13]。不過其長度一般為0.5至1米（1.6至3.3呎），澳大利亞的白帶魚則一般在1.5—1.8米（4.9—5.9呎）之間。^[13]

生態

本魚屬於外洋性洄游魚類，常在晨昏時，游近沿岸追捕小魚，喜燈火，為貪食兇猛的魚類。 ^[6]^[14]

生物分析

嘌呤（普林）：魚皮銀粉（每100公克白帶魚魚皮，普林含量高達3509毫克）、魚肉（每100公克魚肉，普林含量391.6毫克）。^[15]
甲基汞：體內，近海捕撈的平均值約0.05ppm。^[15]^[16]^[17]
Ω-3脂肪酸（Omega-3）：少許。^[15]

經濟利用

它是一種食用魚及經濟魚類，2009年全球產量為130萬噸，是第六大捕獲魚種^[18]。其中中國就捕撈了120萬噸的帶魚，其後是韓國、日本和巴基斯坦。^[18]

東京魚市上的白帶魚
烤帶魚
生魚片
燉帶魚

近似種

條狀窄顱帶魚，臺灣臺東俗稱「白帶魚」，但同科不同種。^[19]

參考文獻

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外部連結

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Chakraborty, K.; Joseph, D., Stephy, P. S., Chakkalakal, S. J., Joy, M. and Raola, V. K. Inter-annual variability and seasonal dynamics of amino acid, vitamin and mineral signatures of ribbon fish, Trichiurus lepturus (Linnaeus, 1758) (PDF). International Food Research Journal 21(5): 2007-2016 (2014) (Marine Biotechnology Division, Central Marine Fisheries Research Institute, Ernakulam North P.O., P.B. No. 1603, Cochin-682018, Kerala, India). 2014 [2015-09-23]. （原始內容存檔 (PDF)於2021-03-20）（英語）.

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