白带鱼

白带鱼
保护状况
	; 无危（IUCN 3.1）
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopteri
目：	鲭形目 Scombriformes
科：	带鱼科 Trichiuridae
属：	带鱼属 Trichiurus
种：	白带鱼 T. lepturus
二名法
	Trichiurus lepturus; Linnaeus, 1758
异名
	Trichiurus nitens; Garman, 1899; Trichiurus malabaricus; Day, 1865; Trichiurus haumela; Forsskål, 1775; Trichiurus argenteus; Shaw, 1803; Trichiurus lajor; Bleeker, 1854; Clupea haumela; Forsskål, 1775; Trichiurus japonicus; Temminck & Schlegel, 1844; Trichiuris haumela; Forsskål, 1775; Trichiurus lepturus japonicus; Temminck & Schlegel, 1844; Trichiurus coxii; Ramsay & Ogilby, 1887;

白带鱼（学名：Trichiurus lepturus），又名高鳍带鱼、鱽鱼、刀鱼、白鱼、裙带、肥带、油带、天竺带鱼、黄棱油带，为带鱼属的一个种，分布于全球各个大洋及河口、近海沿岸^[6]。分布于日本附近海域的白带鱼有时被单独分类为“日本带鱼”（Trichiurus japonicus），而中国东海的白带鱼则会被称为“东海带鱼”（Trichiurus haumela）^[7]^[8]^[9]。

分布

本鱼分布于全球各大洋温暖水域。 ^[6]^[10]^[11]^[4]

中国黄海沿岸部分地区（如丹东、大连、青岛、日照等）。

台湾沿海，马祖、澎湖、小琉球、兰屿、绿岛等海域。^[6]

特征

本鱼体长而侧扁，后方逐渐纤细而成一线，呈带状。无尾鳍与腹鳍，无鳞，但有明显的侧线。背鳍起于后头部，向后延伸至尾端，无硬棘软条之分。体呈银白色，背面略呈暗灰色，背鳍与胸鳍呈淡白色，背鳍硬棘3枚；背鳍软条130至135枚；臀鳍软条100至105枚，体长可达234厘米^[12]^[6]，体重可达6千克（13英磅）^[13]。不过其长度一般为0.5至1米（1.6至3.3英尺），澳大利亚的白带鱼则一般在1.5—1.8米（4.9—5.9英尺）之间。^[13]

生态

本鱼属于外洋性洄游鱼类，常在晨昏时，游近沿岸追捕小鱼，喜灯火，为贪食凶猛的鱼类。 ^[6]^[14]

生物分析

嘌呤（普林）：鱼皮银粉（每100克白带鱼鱼皮，普林含量高达3509毫克）、鱼肉（每100克鱼肉，普林含量391.6毫克）。^[15]
甲基汞：体内，近海捕捞的平均值约0.05ppm。^[15]^[16]^[17]
Ω-3脂肪酸（Omega-3）：少许。^[15]

经济利用

它是一种食用鱼及经济鱼类，2009年全球产量为130万吨，是第六大捕获鱼种^[18]。其中中国就捕捞了120万吨的带鱼，其后是韩国、日本和巴基斯坦。^[18]

东京鱼市上的白带鱼
烤带鱼
生鱼片
炖带鱼

近似种

条状窄颅带鱼，台湾台东俗称“白带鱼”，但同科不同种。^[19]

参考文献

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外部链接

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Chakraborty, K.; Joseph, D., Stephy, P. S., Chakkalakal, S. J., Joy, M. and Raola, V. K. Inter-annual variability and seasonal dynamics of amino acid, vitamin and mineral signatures of ribbon fish, Trichiurus lepturus (Linnaeus, 1758) (PDF). International Food Research Journal 21(5): 2007-2016 (2014) (Marine Biotechnology Division, Central Marine Fisheries Research Institute, Ernakulam North P.O., P.B. No. 1603, Cochin-682018, Kerala, India). 2014 [2015-09-23]. （原始内容存档 (PDF)于2021-03-20）（英语）.

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